Dieser Wein kommt aus einem über 40 Jahre alten Weinberg, in der Weinbergslage Dalsheimer Hubacker. Im Barrique & Tonneau gereift und unfiltriert abgefüllt, ist dieser Portugieser kein herkömmlicher Vertreter der Rebsorte. Granatrot bis violette präsentiert er sich im Glas. Der Duft erinnert an Eukalyptus und Schwarzkirschen und auf der Zunge wird eine salzige Note, die etwas an Jod erinnert, schmeckbar. Eine feine Kräuterwürze, milde Tannine und der leichte Körper mit feiner Säurestruktur machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter der Herbstküche. Wir lieben ihn zum Schmorbraten und zu Pastagerichten, mit nicht zu scharfen Fleischsaucen. Wer Innereien liebt, der darf ihn auch hierzu mal probieren.

Zurück