2020 Viognier -Elixier-

Hier im Bild:  1 von nur 200 verfügbaren Flaschen

Unfiltriert gefüllt und von Falstaff  bei der Viognier Verkostung 2022 mit 92 Punkten ausgestattet.

Die gelbe Kappe steht ihm gut und  lässt erahnen welche Aromen sich in diesem wundervollen Wein erschnuppern  und erschmecken lassen

Falstaff schrieb im Frühjahr 22 Im Duft Wachs, geröstete Krustentierkarkasse, Sesam, auch sehr reifer Pfirsich. Im Mund weit ausgreifend, getragen und schmelzig, mit etwas Holz- und mürbem Traubentannin, zum Kauen, sehr gut eingebundene Säure, große strukturelle Länge, die Aromatik ist noch verschlossen. Tolle Substanz.

Unser Ergänzung im Oktober 22:

Allmählich öffnet er  sich mit voller Präsenz,  das Flaschenlager hat im sehr gut getan. Feine tertiäre Aromen, die an jungen Honig erinnern sind neben den oben genannten Aromen erlebbar.

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