Neues & Aktuelles

Zum Neuen Jahr 2021

6.Januar 2020   Die Zeit rast! Sicher geht es euch (Ihnen) ähnlich wie uns: Vor Weihnachten nimmt man sich immer zu viel vor! Und alles, was im vorweihnachtlichen Trubel auf der Strecke bleibt, soll zwischen den Jahren aufgearbeitet werden. Doch urplötzlich ist Silvester und ehe man sich versieht, sind die ersten Tage im Jahr verstrichen. […]

Der Gewürztraminer ist nicht nur Oma Rosas Liebling

Pünktlich zur Adventszeit wurde der 2020 Gewürztraminer, als einer der ersten Weine dieses Jahrgangs, gefüllt. Hierüber freut sich vor allen, unsere Oma Rosemarie, die ein Gewürztraminer Fan ist! Na, und  wir freuen uns, Ihnen nun endlich wieder einen Gewürztraminer anbieten zu können. Im Glas funkelt der Wein mit gelbgrünen Reflexen und der erste Eindruck signalisiert […]

Falstaff Wine-Guide Debüt mit 1 Stern belohnt

    Unser Debüt im neuen Falstaff Wein-Guide 2021  wurde mit einem Stern belohnt. Über diese Beurteilung freuen wir uns besonders!  Nach den Erfolgen bei Eichelmann und Vinum, zeigt es uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Das stetiges Bestreben nach hoher  Qualität, verbunden mit der klaren Handschrift unserer Weine, findet übergreifende Anerkennung. Dass […]

DREI NEUE STELLEN SICH VOR

Lagenweine – spannend und reizvoll 2019 Chardonnay Flörsheimer Frauenberg 2019 Chardonnay Dalsheimer Sauloch          2019 Weisser Burgunder Tonneau unfiltriert   2019 Chardonnay Flörsheimer Frauenberg   A.12%Vol  RS.0,6g   S.7,7g 0,75 19,90 Euro Die Reben für diesen Wein stehen in der warmen, aber gut durchlüfteten Lage Frauenberg. Der 1987 angelegte Wingert war damals einer der […]

Unsere Weine in Magnum-Doppelmagnum und 0,37l Flaschen

Die folgenden Weine bieten wir Ihnen in den unten aufgeführten Flaschengrößen: MAGNUM 1,5L                            FÜR EINEN GEMÜTLICHEN ABEND MIT FREUNDEN   MOPPELMAGNUM 3,0L           FÜR DIE FEIER- ZUM MENÜ MIT GÄSTEN   0,375L FLASCHE                 […]

2018 Kanon – stellt sich vor

2018er Kanon Cuvèe Reserve 50% Müller-Thurgau 50% Scheurebe Mit grüngelben Reflexen lockt dieser 2018er im Glas. In der Nase Aromen von Limette, Orangenschale, feine Honignuancen, etwas Sternfrucht, Brioche,  und ein zarter Hauch von Rauch – zweitbelegtes Barriquefass.  Würzig am Gaumen, mit feiner animierender Säure und einem langen Nachhall,  im Mund präsentiert er sich zupackend und […]

SCHWARZER HERRGOTT- Was der Falstaff sagt

2019 ZELLERWEG AM SCHWARZEN HERRGOTT RIESLING trocken Eine intensive Späte-Lese-Frucht, Mirabelle, Pfirsich und Aprikose. Kraftvoller Gaumen, weich und rund, füllig, eher fruchtbetont als mineralisch, dennoch frisch mit feinem Säurespiel, mittlerer Länge und einer Wiederkehr der gelbfruchtigen Aromen im Abgang.   89 Punkte Tasting: Zellertal; Verkostet von: Ulrich Sautter Veröffentlicht am 01.09.2020      HIER MEHR INFOS […]

2 Sterne bei Vinum

Vinum hat uns  wieder 2 Sterne verliehen! Wir freuen uns sehr über diese gute Beurteilung und danken dem Vinum-Verkostungs-Team .

3 Sterne bei Eichelmann

Gute Nachrichten, über die wir uns sehr freuen! Wir bedanken uns beim Eichelmann-Verkostungs-Team für die gute Beurteilung

Rote Beete Grütze mit Ziegenfrischkäse-Creme

Rote Beete Grütze mit Ziegenfrischkäse für 8-10 kleine Portionen 250g Rote Beete gekocht , 100ml Rotwein, 2 Blatt Gelatine, Saft ½ Zitrone,  Zitronenabrieb, 1Tl  Zucker, Salz, Pfeffer Rote Beete mit dem Rotwein pürieren. Gelatine in kaltem Wasser, dann nach Vorschrift auflösen und zu dem Püree geben, mit dem Salz, Zucker und den Gewürzen abschmecken in […]