Fast unbemerkt und ohne Tamtam feierte unser Haus & Hof im letzten Jahr seinen 100. Geburtstag! 1920 von den Urgroßeltern Peter und Katharina Hüthwohl erbaut, erlebt es in den letzten hundert Jahren turbulente Zeiten. Und da die Hofnachfolgerinnen in zwei Generationen Frauen waren, dementsprechend auch immer einen Namenswechsel. Auf die Hüthwohls, folgten 1926, Erna und […]
Immer wieder bekommen wir diese Frage gestellt: „Können wir zum Weineinkauf einfach so bei euch vorbeikommen?“ Unsere Antwort: Ja klar! Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Weingut und beraten Sie gerne bei der Weinauswahl. Dabei ist es völlig egal, ob Sie eine oder mehrere Flaschen einkaufen möchten, jeder ist gleichermaßen herzlich willkommen! Unseren Öffnungszeiten: […]
Flörsheim –Dalsheim schenkt ein 2021 Wie Sie ja vielleicht wissen, kann/ konnte in diesem Jahr dieser schöne WeinprobierEvent nicht stattfinden. Das heißt aber nicht auf die tollen Weine der Flörsheim-Dalsheimer Winzer verzichten zu müssen. Auf der Homepage www.weinburg-Flörsheim-Dalsheim.de stellen die Weingüter jeweils einen Favoriten Wein/Sekt vor. Unser Favoriten Wein ist der 2020 Sémillon Weinexpertise_A37-20 Der Favoritenwein […]
Da wir während der Corona-Zeit keine Weinproben halten dürfen, haben wir unsere Weinstube/ Vinothek in ein kleines Schmuckatelier verwandelt. Die Goldschmiedin und Schmuckdesignerin, Gerhild Wintzen, präsentiert an allen Samstagen im April-Mai-Juni 2021 ihre Kollektion. Verbinden Sie Ihren Weineinkauf mit einer unverbindlichen Umschau bei der Goldschmiedin. Gerhild-Wintzen Gw-Design Gerne macht Ihnen die Designerin auch einen Entwurf […]
Der passende Wein zur Spargelzeit: Zum Klassiker – Spargel mit Butter empfehlen wir klassisch, den Silvaner Nr.A2 Weinexpertise_A2_18! Weisser & Grauer Burgunder Weinexpertise_12A_20 sind eine feine Option zum gedünsteten Spargel mit Pfannkuchen, Schinken & Hollandaise. Werden die Spargel gebraten oder im Risotto serviert, darf der Wein gerne etwas kraftvoller sein. Hier ist der Kanon Cuvée […]
Lachs im Ofen 1 El Rapsöl, 1 Seite Lachs ca. 1000g, Abrieb einer unbehandelten Zitrone, 1 Schnapsglas Gin „ WildGin“, 10 Wacholderbeeren etwas zerquetscht, 2 Zweige Rosmarin Lachs mit der Haut auf das geölte Backblech legen. Mit dem Gin und den Gewürzen einbalsamieren. Den Lachs im auf 150 °C vorgeheizten Backofen für ca.20 Minuten garen. […]
Ein kleiner Zeitvertreib in Coronazeiten! Genießen Sie vom Sofa aus den Blick in die Region, in der unsere himmlischen Weine wachsen. Unsere Empfehlung: Gönnen Sie sich bei diesem virtuellen Rundgang entlang der Fleckenmauer ein Gläschen Engel-Wein. Virtueller Rundgang entlang der Fleckenmauer Flörsheim-Dalsheim, der Wonnegau und das angrenzende Zellertal sind immer eine Reise wert. Wir […]
Probierpaket: Gutsweine Trocken & Feinherb 6x 0,75l 46,90 Euro Nr.A14-20 2020 Grauer Burgunder trocken Nr.A3-20 2020 Scheurebe trocken Nr.A43-20 2020 Sauvignon Blanc trocken Nr.A37-20 2020 Semillon trocken (einer der wenigen in Deutschland) Nr.12a 2020 Weisser und Grauer Burgunder Cuvée feinherb Nr. A36-20 2020 Riesling-Rotliegend feinherb Feinfruchtig […]
Frisch gefüllt und nicht verkorkt! Nachdem wir in den zurückliegenden Wochen schon einige fruchtsüße Spezialitäten, wie Gewürztraminer, Gelber Muskateller, Huxelrebe und Bacchus, aus dem Jahrgang 2020 gefüllt hatten, folgten nun in der zweiten Februarwoche die ersten Gutweine aus dem neuen Weinjahrgang. Wir freuen uns folgende Weine vorstellen zu können: […]
Fastnachtszeit: Bei bei uns Zeit um Kräppel zu backen! Kräppel Hefeteig: 500 ml lauwarme Milch, 100 g Butter oder 16 EL Sonnenblumenöl, 2 Eier, 100 Zucker, 1 TL Salz, 1000g Weizenmehl 550, 1 Würfel Hefe, etwas Abrieb von Zitrone oder Limette, etwas geriebene Tonkabohnen Und wenn du hast: 3-4 EL von dem Lievito madre (Hefeansatz) […]
