2018 Portugieser Reserve stellt sich vor
Mein Ursprung liegt in einem fast fünfzig Jahre alten Portugieser Weinberg in der Lage Dalsheimer Hubacker. Der Wingert wurde von Karl Engel, dem Großvater der Familie, gepflanzt. Mit sehr kleinen Beeren und einem geringen Behang fieberte ich der Handlese -Mitte September ´18- entgegen. Im Kelterhaus erlebte ich eine dreiwöchige Maischegärung in einem echt tollen […]